• Home
  • About Us
  • Privacy Policy
  • Terms of Use
  • Contact Us
LankaSee
  • முகப்பு
  • செய்திகள்
    • இலங்கைச் செய்திகள்
      • யாழ்ப்பாணம்
      • வன்னி
      • திருகோணமலை
      • மட்டக்களப்பு
      • அம்பாறை
      • மலையகம்
    • இந்தியச் செய்திகள்
      • தமிழகம்
    • உலகச் செய்திகள்
      • சுவிஸ் செய்திகள்
      • பிரித்தானிய செய்திகள்
      • பிரான்ஸ் செய்திகள்
      • ஜேர்மனி செய்திகள்
      • கனடா செய்திகள்
      • அவுஸ்திரேலிய செய்திகள்
    • விளையாட்டுச் செய்திகள்
      • கிரிக்கெட்
      • காற்பந்து
      • டென்னிஸ்
  • அறிவியல்
  • ஆரோக்கியம்
  • கலையுலகம்
    • சினிமா செய்திகள்
    • திரை விமர்சனம்
  • சோதிடம்
  • வினோதம்
  • தொடர்பு
No Result
View All Result
  • முகப்பு
  • செய்திகள்
    • இலங்கைச் செய்திகள்
      • யாழ்ப்பாணம்
      • வன்னி
      • திருகோணமலை
      • மட்டக்களப்பு
      • அம்பாறை
      • மலையகம்
    • இந்தியச் செய்திகள்
      • தமிழகம்
    • உலகச் செய்திகள்
      • சுவிஸ் செய்திகள்
      • பிரித்தானிய செய்திகள்
      • பிரான்ஸ் செய்திகள்
      • ஜேர்மனி செய்திகள்
      • கனடா செய்திகள்
      • அவுஸ்திரேலிய செய்திகள்
    • விளையாட்டுச் செய்திகள்
      • கிரிக்கெட்
      • காற்பந்து
      • டென்னிஸ்
  • அறிவியல்
  • ஆரோக்கியம்
  • கலையுலகம்
    • சினிமா செய்திகள்
    • திரை விமர்சனம்
  • சோதிடம்
  • வினோதம்
  • தொடர்பு
No Result
View All Result
LankaSee
No Result
View All Result
Home சமையல் குறிப்பு

சுவையான தக்காளி சட்னி

Editor1 by Editor1
December 7, 2021
in சமையல் குறிப்பு
0
சுவையான தக்காளி சட்னி
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

பல வகையான சட்னியில் பல வகையான நன்மைகள் உண்டு. அந்த வகையில் கருவேப்பில்லை சட்னியில் தக்காளி வெங்காயமே இல்லாமல் எப்படி சுவையாக செய்யலாம் என்பதை பற்றி இங்கே பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்;

சமையல் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன், வர மிளகாய் – 4, கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி அளவு, புளி – ஒரு சிறு நெல்லிக்காய் அளவு, உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப, தேங்காய் துருவல் – அரை கப், பூண்டு – 2, தாளிக்க: கடுகு – கால் டீஸ்பூன், உளுந்து – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து, வர மிளகாய் – 1

செய்முறை விளக்கம்

கருவேப்பில்லை சட்னி செய்ய தேவையான பொருட்களை முதலில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். தேங்காயை தோல் இல்லாமல் பூப்போல அரை கப் அளவிற்கு துருவி வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அடுத்ததாக, கறிவேப்பிலையை பச்சையாக எடுத்து அதை கழுவி உருவி சுத்தம் செய்து ஒரு கைப்பிடி அளவிற்கு எடுத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் பின்னர் அடுப்பை பற்ற வைத்து அதில் ஒரு வாணலியை வையுங்கள்.

அதில் தேவையான அளவிற்கு எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய விடுங்கள். இதன்பின்னர், எண்ணெய் காய்ந்தபின் உளுந்தம் பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்க வேண்டும். உளுந்து நன்கு வறுபட்டதும் அதனுடன் நீள நீளமாக இருக்கும் நான்கு வர மிளகாய்களை எடுத்து காம்புகள் நீக்கி சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

அடுத்து, ஒரு கைப்பிடி அளவிற்கு நீங்கள் எடுத்து வைத்துள்ள கறிவேப்பிலையை சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும். கறிவேப்பிலை இலைகள் சுருள வதங்கியதும். 2 பல் பூண்டை தோலுரித்து சேர்த்து வதக்குங்கள்.

பின்னர் ஒரு சிறு அளவிற்கு புளியை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இவைகள் அனைத்தும் வறுபட்டதும் அரை கப் அளவிற்கு தேங்காய் துருவலை சேர்த்து சட்னிக்கு தேவையான அளவிற்கு உப்பு போட்டு நன்கு ஒரு முறை பிரட்டிவிட்டு பின்னர் அடுப்பை அணைத்து ஆற விட்டு விட வேண்டியது தான்.

இந்த பொருட்களெல்லாம் நன்கு ஆறியதும் ஒரு மிக்ஸி ஜாரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் இவற்றை சேர்த்து நன்கு நைசாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் இந்த சுவையான கறிவேப்பிலை சட்னிக்கு தாளிப்பு கொடுத்தால் இன்னும் சுவையாக கமகமவென இருக்கும்.

அதற்கு முதலில் ஒரு தாளிப்பு கரண்டியை அடுப்பில் வைத்து அதில் தேவையான அளவிற்கு எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ளுங்கள். எண்ணெய் நன்கு காய்ந்ததும் அதில் கடுகு போட்டு பொரிய விடுங்கள்.

கடுகு பொரிந்ததும் கறிவேப்பிலை, உளுந்தம் பருப்பு சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வதக்கி, ஒரு வர மிளகாயை கிள்ளி சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் கொட்டி சுடச்சுட இட்லி, தோசையுடன் பரிமாற வேண்டியது தான்.

Previous Post

பரோட்டாவால் பறிபோன கர்ப்பிணியின் உயிர்

Next Post

ஜீ தமிழில் வரும் புதிய சீரியல்

Editor1

Editor1

Related Posts

மாலையில் டீ, காபியுடன் சாப்பிட ஏற்ற கோதுமை மா வடை
சமையல் குறிப்பு

மாலையில் டீ, காபியுடன் சாப்பிட ஏற்ற கோதுமை மா வடை

August 7, 2022
பரோட்டாவிற்கு ஏற்ற அருமையான சிக்கன் சால்னா
சமையல் குறிப்பு

பரோட்டாவிற்கு ஏற்ற அருமையான சிக்கன் சால்னா

July 24, 2022
வீட்டிலேயே இலகுவாக செய்ய கூடிய பொரி உருண்டை
சமையல் குறிப்பு

வீட்டிலேயே இலகுவாக செய்ய கூடிய பொரி உருண்டை

July 21, 2022
தோசைக்கு ஏற்ற வெங்காய சட்னி
சமையல் குறிப்பு

தோசைக்கு ஏற்ற வெங்காய சட்னி

June 14, 2022
அனைவரும் சுவைத்து உண்ணும் காரவடை
சமையல் குறிப்பு

அனைவரும் சுவைத்து உண்ணும் காரவடை

June 10, 2022
மொறு மொறு என சுவையான முறுக்கு செய்யலாம் வாங்க
சமையல் குறிப்பு

மொறு மொறு என சுவையான முறுக்கு செய்யலாம் வாங்க

May 31, 2022
Next Post
ஜீ தமிழில் வரும் புதிய சீரியல்

ஜீ தமிழில் வரும் புதிய சீரியல்

FB Page

LankaSee
  • Trending
  • Comments
  • Latest
6 வருட தண்டனை காலத்திற்கு பின்னர் விடுதலை செய்யப்பட்ட விடுதலை புலிகள் அமைப்பின் முன்னாள் கட்டளை தளபதி!

6 வருட தண்டனை காலத்திற்கு பின்னர் விடுதலை செய்யப்பட்ட விடுதலை புலிகள் அமைப்பின் முன்னாள் கட்டளை தளபதி!

July 21, 2022
எரிபொருளை குறைந்த விலையில் மக்களுக்கு வழங்க இயலும்

எரிபொருளை குறைந்த விலையில் மக்களுக்கு வழங்க இயலும்

July 16, 2022
இலங்கையில் எதிர்வரும் 6 மாதங்கள் மிகவும் கடினமான காலம் -ஜனாதிபதி

இலங்கையில் எதிர்வரும் 6 மாதங்கள் மிகவும் கடினமான காலம் -ஜனாதிபதி

August 5, 2022
ஜனாதிபதியாக பதவியேற்றதும் ரணில் விக்ரமசிங்கவால் விடப்பட்ட முதலாவது அழைப்பு!

ஜனாதிபதியாக பதவியேற்றதும் ரணில் விக்ரமசிங்கவால் விடப்பட்ட முதலாவது அழைப்பு!

July 20, 2022
வியாழேந்திரன் எம்.பியின் ஆதரவாளர்கள் பெரும் அட்டகாசம்!

வியாழேந்திரன் எம்.பியின் ஆதரவாளர்கள் பெரும் அட்டகாசம்!

0
அரசாங்க அதிகாரிகளுக்கு ஜனாதிபதி கடுமையான எச்சரிக்கை!

அரசாங்க அதிகாரிகளுக்கு ஜனாதிபதி கடுமையான எச்சரிக்கை!

0
ராஜிதவின் கைது விவகாரத்தில் அரசியல் தலையீடுகள் இல்லை!

ராஜிதவின் கைது விவகாரத்தில் அரசியல் தலையீடுகள் இல்லை!

0
தேசிய காவல்துறை ஆணைக்குழுவுக்கு அழுத்தம் கொடுக்கவில்லை!

தேசிய காவல்துறை ஆணைக்குழுவுக்கு அழுத்தம் கொடுக்கவில்லை!

0
குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு மின்சார கட்டணத்தில் கிடைக்கும் விசேட சலுகை!

குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு மின்சார கட்டணத்தில் கிடைக்கும் விசேட சலுகை!

August 12, 2022
பாடசாலை மாணவர்களின் மதிய உணவுத்திட்டம் மேலும் விரிவுபடுத்தப்படுகின்றது!!

பாடசாலை மாணவர்களின் மதிய உணவுத்திட்டம் மேலும் விரிவுபடுத்தப்படுகின்றது!!

August 12, 2022
யாழில் பசு மாட்டின் காலை வெட்டிய விசமிகள்!

யாழில் பசு மாட்டின் காலை வெட்டிய விசமிகள்!

August 12, 2022
ஜனாதிபதி மாளிகைக்குள் நுழைந்தவர்கள் குறித்து நீதிமன்றம் பிறப்பித்துள்ள உத்தரவு!

ஜனாதிபதி மாளிகைக்குள் நுழைந்தவர்கள் குறித்து நீதிமன்றம் பிறப்பித்துள்ள உத்தரவு!

August 12, 2022

Recent News

குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு மின்சார கட்டணத்தில் கிடைக்கும் விசேட சலுகை!

குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு மின்சார கட்டணத்தில் கிடைக்கும் விசேட சலுகை!

August 12, 2022
பாடசாலை மாணவர்களின் மதிய உணவுத்திட்டம் மேலும் விரிவுபடுத்தப்படுகின்றது!!

பாடசாலை மாணவர்களின் மதிய உணவுத்திட்டம் மேலும் விரிவுபடுத்தப்படுகின்றது!!

August 12, 2022
யாழில் பசு மாட்டின் காலை வெட்டிய விசமிகள்!

யாழில் பசு மாட்டின் காலை வெட்டிய விசமிகள்!

August 12, 2022
ஜனாதிபதி மாளிகைக்குள் நுழைந்தவர்கள் குறித்து நீதிமன்றம் பிறப்பித்துள்ள உத்தரவு!

ஜனாதிபதி மாளிகைக்குள் நுழைந்தவர்கள் குறித்து நீதிமன்றம் பிறப்பித்துள்ள உத்தரவு!

August 12, 2022
LankaSee

Copyrights © 2022 Lankasee . All rights reserved.

Navigate Site

  • Home
  • About Us
  • Privacy Policy
  • Terms of Use
  • Contact Us

Follow Us

No Result
View All Result
  • முகப்பு
  • செய்திகள்
    • இலங்கைச் செய்திகள்
      • யாழ்ப்பாணம்
      • வன்னி
      • திருகோணமலை
      • மட்டக்களப்பு
      • அம்பாறை
      • மலையகம்
    • இந்தியச் செய்திகள்
      • தமிழகம்
    • உலகச் செய்திகள்
      • சுவிஸ் செய்திகள்
      • பிரித்தானிய செய்திகள்
      • பிரான்ஸ் செய்திகள்
      • ஜேர்மனி செய்திகள்
      • கனடா செய்திகள்
      • அவுஸ்திரேலிய செய்திகள்
    • விளையாட்டுச் செய்திகள்
      • கிரிக்கெட்
      • காற்பந்து
      • டென்னிஸ்
  • அறிவியல்
  • ஆரோக்கியம்
  • கலையுலகம்
    • சினிமா செய்திகள்
    • திரை விமர்சனம்
  • சோதிடம்
  • வினோதம்
  • தொடர்பு

Copyrights © 2022 Lankasee . All rights reserved.

Terms and Conditions - Privacy Policy