கோடை வெப்பம் தாங்க முடியாத அளவுக்கு அதிகமாகும்போது நாம் நிழலைத் தேடுவது போல குளிர்ச்சியான உணவைத் தேடி அலைகிறோம். அவை நமக்கு உடனடி குளிர்ச்சியை அளிக்கும் மற்றும் வெப்பமான வெப்பநிலையிலிருந்து உடனடி நிவாரணம் அளிக்கும்.
குளிரூட்டப்பட்ட தர்பூசணிகள் முதல் மிருதுவான வெள்ளரி சாலடுகள் வரை உடலில் குளிர்ச்சியான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகின்றன. இருப்பினும் இந்த வெளித்தோற்றத்தில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சில உணவுகள் உண்மையில் உங்கள் உடலை குளிர்விப்பதற்கு பதிலாக வெப்பத்தை உருவாக்குகின்றன என்பது பலரும் அறியாத உண்மை.
ஐஸ் வாட்டர்
கொளுத்தும் வெயில் நிறைந்த வெப்பமான நாளில் இது உடனடியாக புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகத் தோன்றினாலும் ஆயுர்வேதத்தில் ஐஸ் வாட்டர் குளிர்ச்சியாகக் கருதப்படுவதில்லை. ஐஸ் வாட்டர் குடிப்பது உண்மையில் செரிமான நெருப்பைக் குறைக்கும் இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை உடலுக்கு கடினமாக்குகிறது.
தயிர்
தயிர் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவாகத் தோன்றினாலும், அது உண்மையில் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் மற்றும் இயற்கையில் சூடான உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். அடைப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ‘அபிஷ்யந்தி’ என்று ஆயுர்வேதம் கருதும் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று.
கோடை காலத்தில், உடலில் உள்ள அக்னி இயற்கையாகவே பலவீனமாக இருக்கும், மேலும் தயிர் உட்கொள்வதால் அஜீரணம், வீக்கம் மற்றும் உடலில் கனமான உணர்வு ஏற்படலாம்.
ஐஸ்க்ரீம்
இந்த சுவையான பொருள் உடலுக்கு உடனடியாக புத்துணர்ச்சியை அளிக்கும். ஆனால் ஐஸ்கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்தது என்பதை மறந்து விடக்கூடாது மேலும் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் மற்றும் அதன் விளைவாக அதிக வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்யும் இணக்கமற்ற கலவைகளால் ஆனது.
ஐஸ்கிரீமை உட்கொள்வது செரிமான நெருப்பை (அக்னி) பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது, இது உடலில் நச்சுகள் அல்லது அமாவை உருவாக்க வழிவகுக்கும். இது செரிமான அசௌகரியம், சோம்பல் மற்றும் கனமான உணர்வை ஏற்படுத்தும்.
எலுமிச்சை
எலுமிச்சை பொதுவாக ஆயுர்வேதத்தில் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்பட்டாலும், அது ஒரு தனிநபரின் குறிப்பிட்ட தோஷத்தைப் பொறுத்து, கோடை காலத்தில் அது பரிந்துரைக்கப்படாமல் போகலாம். அவை வைட்டமின் சி நிறைந்ததாக அறியப்படுகின்றன அவை பெரும்பாலும் குளிர் உணவாகக் கருதப்படுகின்றன.
இருப்பினும் அவற்றின் புளிப்பு சுவை மற்றும் சூடான ஆற்றல் காரணமாக அவை செரிமான நெருப்புக்கு உதவுகின்றன மற்றும் உடலுக்குள் வெப்பத்தை அதிகரிக்கின்றன.
இயற்கையாகவே சூடாக இருக்கும் முக்கியமாக பித்த தோஷம் உள்ளவர்கள் வெயில் காலங்களில் எலுமிச்சையை அதிகமாக உட்கொள்வது பிட்டாவை மேலும் மோசமாக்கும் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல், அமிலத்தன்மை அல்லது தோல் பிரச்சினைகள் போன்ற ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
