காய்கறிகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்களை ஆரோக்கியமாகவும் உங்களை நோயற்றவர்களாகவும் வைத்திருக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்றாகும். சத்தான மற்றும் பல்துறை காய்கறிகளை பல சுவையான சுவையாக மாற்றலாம், இது உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கவும் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கவும் முடியும்.
சில காய்கறிகள் உங்கள் உடலை வளர்ப்பதைத் தவிர, உங்களுக்கு வித்தியாசமான பக்க விளைவுகளைத் தரும். இந்த பக்க விளைவுகள் சிறிது நேரம் உங்களைத் தொந்தரவு செய்யலாம், ஆனால் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இந்த பட்டியலில் சில காய்கறிகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன, இவற்றை அதிகமாக சாப்பிட்டால் என்னென்ன நடக்கும் என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
காளான்- தடிப்புகள்
காளான்கள் வைட்டமின் டி அதிகளவு இருக்கும் உணவாகும், ஆனால் ஒரு சிலர் அவற்றை சாப்பிடுவதால் பாதகமான எதிர்விளைவுகளை அனுபவிக்கின்றனர். இந்த உணவை உணவில் சேர்ப்பது சகிப்பின்மை மற்றும் ஒவ்வாமைக்கு கூட வழிவகுக்கும். எல்லாவற்றிலும், காளான்கள் காரணமாக ஏற்படும் தடிப்புகள் ஒரு பொதுவான நிலை. ஷிடேக் காளான்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் தடிப்புகள் ஷிடேக் டெர்மடிடிஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பச்சை அல்லது குறைவாக சமைத்த காளான்களை உட்கொள்வதன் மூலம் இது ஒரு சிலருக்கு மட்டுமே ஏற்படுகிறது.
கேரட்- உங்கள் சருமத்தை ஆரஞ்சு நிறமாக மாற்ற முடியும்
அதிகமான கேரட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆச்சரியமான பக்கவிளைவுகள் சருமத்தின் நிறமாற்றம் அடங்கும். அதிகப்படியான கேரட் அல்லது பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் தோல் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். நிறமாற்றம் பாதங்கள், கைகள் மற்றும் கால்களின் கால்களில் அதிகம் தெரியும். உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் பெறும் அதிகப்படியான பீட்டா கரோட்டின் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து சருமத்தின் கீழ் சேமிக்கப்படுவதில்லை, இது சருமத்தின் நிறத்தை தற்காலிகமாக மாற்றும். அதிக பூசணி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வதன் மூலமும் இது நிகழலாம்.
பீட்ரூட் – பிங்க் நிற சிறுநீர்
இளஞ்சிவப்பு சிறுநீரைப் பார்ப்பது உங்களுக்கு முதல் முறையாக பயமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம் இது பீட்ரூட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஒரு பக்க விளைவு. தாவரத்தில் இருக்கும் தாவர நிறமிகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் உங்கள் சிறுநீரின் நிறத்தை தற்காலிகமாக மாற்றும். ருபார்ப், ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் பீட் ஆகியவற்றில் உள்ள கலவைகள் தற்காலிகமாக சிறுநீரை இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக மாற்றும். இது தீங்கு விளைவிக்காததால் அதைப் பற்றி கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை.
ஆரஞ்சு சாறு- ஆரஞ்சு சிறுநீர்
பீட்டா கரோட்டின் போலவே, வைட்டமின் சி அதிகமாக உட்கொள்வதும் உங்கள் சிறுநீரின் நிறத்தை மாற்றும். வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் பழங்கள் உட்பட ஒரு நாளில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உங்கள் சிறுநீர் கழிக்கும் பிரகாசமான ஆரஞ்சை மாற்றும். வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர, நீரிழப்பு உங்கள் சிறுநீரின் சாயலையும் மாற்றும். எனவே, நீங்கள் அதிகமாக வைட்டமின் சி எடுத்துக் கொள்ளும்போது, அதனுடன் ஏராளமான தண்ணீரை குடிக்கவும்.
காலிஃபிளவர்- இரைப்பை குடல் அசெளகரியம்
ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த காலிஃபிளவர் மற்றும் பிற சிலுவை காய்கறிகள் வீக்கம் மற்றும் வாயு உள்ளிட்ட இரைப்பை குடல் அசெளகரியத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த காய்கறிகள் சத்தானவை, ஆனால் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன, குறிப்பாக பச்சையாக சாப்பிடும்போது. இந்த காய்கறிகளில் ராஃபினோஸ் எனப்படும் ஒரு கலவை உள்ளது, இது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். பிரச்சனை என்னவென்றால், இந்த உடலை ஜீரணிக்க நம் உடலில் இல்லை, ஏனெனில் அதை உடைக்க உதவும் சரியான நொதி பொருத்தப்படவில்லை. பெருங்குடலுக்குச் செல்லும்போது செரிக்கப்படாத காய்கறிகளால் வயிற்று அசெளகரியம் ஏற்படலாம்.
