சமையல் குறிப்பு

Rock Salt Vs Powdered Salt: நாம் தினமும் சமையலில் சேர்க்கும் உப்பு, சுவையை மட்டுமல்லாமல் நம் உடலின் சீரான செயல்பாட்டிற்கும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால்,...

பொதுவாகவே பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளுக்கு இருக்கும் முக்கிய பிரச்சினைகளில் ஒன்று தான் மதிய உணவுக்கு என்ன சமைப்பதென்பது. குறிப்பாக சில தினங்களில் வேறு வீட்டு வேவைகளில் ஈடுப்பட்ட பின்னர்...

பெரும்பாலும் அசைவ பிரியர்களின் விரும்பப்பட்டியில் மட்டன் முக்கிய இடத்தை பிடித்துவிடும். குறிப்பாக ஆட்டு மூளையில் செய்யப்படும் மசாலாவுக்கு தனி ரசிகர் கூட்டமே இருக்கும். ஆட்டு மூளையைப் பயன்படுத்தி...

பன்னீரில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகமாக இருப்பதால், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கும், ஆரோக்கியத்துக்கும் இன்றியமையாதது. பன்னீர் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகவும் இருக்கின்றது. இது தசைகளின்...

பொதுவாகவே விதவிதமாக சமைத்து சாப்பிடுவதென்றால், அனைவருக்கும் பிடிக்கும். சமையல் என்பது மனிதர்களுக்கு மட்டுமே கிடைத்த வரம் என்றால் மிகையாகாது. அந்தவகையில் மஞ்சூரியன் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக...

டீக்கு அடிமையாகாதவர்கள் யாரும் இருக்க முடியாது. இதிலும் மசாலா டீ என்றால் சொல்லவே தேவை இல்லை. மசாலா டீ என்ன தான் வீட்டில் செய்தாலும் கடையில் வாங்கி...

ஹோட்டல் ஸ்டைல் சிக்கன் கபாப் எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். மாலை நேரத்தில் குழந்தைகளுக்கு ஏதாவது ஸ்நாக்ஸ் கொடுப்பதற்கு பெற்றோர்கள் அதிகமாக யோசித்து...

கிழங்கு வகைகளான உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு, பனங்கிழங்கு, சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு ஆகிய கிழங்குகளில் அதிகமான நார்ச்சத்து உள்ளது. அதில், வீட்டில் மரவள்ளிக்கிழங்கு வாங்கினால் வேகவைத்து சாப்பிடுவது வழக்கம். இல்லாவிட்டால்...

சுண்டைக்காய் கசப்பாக இருந்தாலும் அதன் நன்மைகள் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றது. சுண்டைக்காயில் வைட்டமின் பி மற்றும் சி சத்து செரிந்து காணப்படுகின்றது. 100...

பொதுவாகவே அசைவ பிரியர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் சைவம் உண்பவர்களுக்கு உணவு வகைகள் குறைவாகவே இருக்கும். அதனால் இவர்கள் ருசியான உணவுகளை அணுபவிக்க முடியாத நிலை காணப்படுப்படுகின்றது. ஆனால் முறையாக...