மாரடைப்பு வராமல் காக்க செய்ய வேண்டியவை

மூங்கில் தண்டுகள் மூங்கில் தாவரத்தில் இருந்து கிடைக்கிறது. இவைகள் மூங்கில் முளைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

மூங்கில் தண்டுகள் மூங்கில் தாவரத்தில் இருந்து கிடைக்கிறது. இவைகள் மூங்கில் முளைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆசிய நாடுகளில் இந்த மூங்கில் தண்டுகள் சமையலில் சுவையை ஊட்ட பெரிதும் பயன்படுகிறது. இதில் அதிகமான கலோரியோ கொழுப்போ இல்லாததால் மக்கள் இதை விரும்பி உண்ணுகின்றனர்.

இப்படி சமையலில் பயன்படும் இந்த மூங்கில் தண்டுகள் நமக்கு நிறைய நன்மைகளையும் அள்ளித் தருகிறது என்று ஆராய்ச்சி தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. அதைப் பற்றி தான் இப்பொழுது பார்க்க போகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கைப்பிடியளவு கீரை

1/4 கப் சீவிய மூங்கில் தண்டு

1/2 கப் கடலை எண்ணெய் அல்லது வெஜிடபிள் ஆயில் ஒன்றரை டீ ஸ்பூன்

உப்பு 2 டீ ஸ்பூன்

சர்க்கரை தேவையான அளவு.

செய்முறை
கீரையின் இலைகளை நன்றாக கழுவி வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான சூட்டில் சூடுபடுத்தவும்.

இப்பொழுது மூங்கில் தண்டுகளை போட்டு 45 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கீரையை நன்றாக வதக்கவும்.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்குங்கள். இப்பொழுது இதை சூடாக தட்டில் தட்டிக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் சேர்க்கக் கூடாது.

சுவையான கீரை மூங்கில் தண்டு ரெசிபி ரெடி.

இவை உடல் எடை குறைப்பு, இதய நோய், மாதவிலக்கு பிரச்சினை, காயம் ஆறுவதற்கு பெரிதும் உதவியாக இருக்கின்றது.